Choisissez un lave-ustensiles professionnel pour faire des économies en tant que restaurateur

Beaucoup de restaurateurs se contentent d’un simple lave-vaisselle pour nettoyer leurs ustensiles de cuisine. Cependant, ce type de machine entraine une forte consommation d’eau et d’énergie. Electrogel, votre partenaire en matière de lave-vaisselles professionnels pour boulangers et bouchers à Bruxelles, vous explique comment diminuer vos dépenses d’eau et d’énergie grâce à un lave-ustensiles professionnel.

Choisir un lave-vaisselle pour ses ustensiles économique en eau et en électricité

Les deux grandes sources de consommation lorsque l’on parle d’un lave-vaisselle ou d’un lave-ustensiles pour l’Horeca ou une collectivité sont indéniablement l’eau et l’électricité. En fonction du modèle de machine que vous possédez, vos factures peuvent rapidement atteindre des sommes astronomiques. Pour les réduire, il vous faut ainsi choisir un équipement professionnel muni de différents systèmes permettant de réaliser des économies.

Un lave-ustensiles économique en eau

Pour consommer moins d’eau, assurez-vous que votre lave-ustensiles soit doté d’une option de cycle court. Ce type de programme permet de nettoyer sa vaisselle en un temps record tout en utilisant le minimum d’eau possible, à savoir un litre maximum par cycle. En favorisant le cycle court pour le nettoyage de vos ustensiles, vous réalisez jusqu’à 20 % d’économie d’eau par an !

Réalisez des économies d’électricité avec un lave-vaisselle professionnel pour restaurant

Bon nombre de lave-vaisselles pour l’Horeca ou des collectivités ne permettent pas un nettoyage en profondeur des ustensiles. Certains résidus restent alors sur votre vaisselle et vous obligent ainsi à relancer un programme de nettoyage. Pour éviter que cela n’arrive et pour économiser de l’électricité tout autant que de l’eau, assurez-vous que votre lave-ustensiles soit doté d’un système de filtration. Grâce à ce dernier, les restes alimentaires sont récupérés dans un panier à part. L’eau de lavage s’en retrouve ainsi plus propre, tout comme vos différents ustensiles. Plus besoin donc de multiplier les cycles pour obtenir une vaisselle propre.

Les autres raisons pour lesquelles choisir un lave-vaisselle professionnel

Un lave-vaisselle professionnel ne se résume pas seulement à de simples économies d’eau et d’électricité. Un tel modèle permet surtout de dire adieu aux traces indésirables sur ses ustensiles et à la vapeur d’eau chaude qui s’en dégage après ouverture. Un système d’osmose inversée permet de traiter l’eau et d’éliminer les minéraux indésirables qui sont responsables des tâches sur votre vaisselle tandis que l’option VAPOSTOP empêche la seconde de venir vous bruler le visage grâce à un ventilateur directement placé dans votre lave-vaisselle.

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